Вентиляция комплекса общественного питания

Размер Файла: 643.16 KB | Платформа: AutoCad

Вентиляция комплекса обшественного питания - приточно-вытяжная с механическим и естественным побуждением. Воздухообмен в залах ресторана и бара определен из условия ассимиляции теплоизбытков, в остальных помещениях - по нормируемой кратности.
Подача воздуха в помещения осуществляется приточной установкой

Системы вытяжной механической вентиляции запроектированы раздельными для следую-щих групп помещений:
а) зала ресторана, банкетного зала (В1);
б) подсобных помещений зала, гардероба, холодного цеха (В2);
в) санузлов посетителей (В3);
г) горячего цеах, овощного, мясо-рыбного цехов, подсобных помещений (В4);
д) зала бара (В5).
Из санузла работников, кладовой уборочного инвентаря и душевой вытяжка естественная через приставной воздуховод.
Над оборудованием горячего цеха согласно технологического задания устанавливаютсяме-стные вентиляционные отсосы.
Воздуховоды в залах, вестибюле и коридорах прокладываются в подвесном потолке. Раздача и удаление воздуха в этих помещениях осуществляется через декоративные потолочные решетки. расположенные в подвесном потолке.
Все возуховоды выполняются из оцинкованной стали.
Вентиляция котельной приточно-вытяжная с естественным побуждением. Приток – через приточную жалюзийную решетку, вытяжка – через шахту с дефлектором.
Вентиляция помещений магазина естественная. Приток - неорганизованный через окна, вытяжка - через приставные воздуховоды с зонтами, выведенные выше кровли.
Воздуховоды в пределах венткамеры и выше уровня кровли теплоизолируются с покровным слоем стеклопластиком и оцинкованной сталью соответственно.

Скачать


Все чертежи являются собственностью их авторов. Сайт chertezhi-pro.ru является лишь демонстрационным каталогом . Любые чертежи, размещенные на сайте могут быть удалены по запросу автора.


КАТЕГОРИИ:


  • Строительство
  • Инженерные системы
  • Мебель
  • Автотранспорт
    • Рельсовый транспорт
      • Модели (сделай сам)
      • Машиностроение и механика
      • Дипломные и курсовые работы
      • Водный транспорт
      • Технология